La MANTECA es el producto graso que se obtiene por batido y amasado de la crema pasteurizada derivada de la leche por procesos tecnológicos adecuados.

Humedad: 14 – 15%
Humedad máxima: 16%.

Producto listo para el consumo.  Puede ser untado en pan y galletas. Además puede ser utilizado en la elaboración de productos de pastelería, panadería, salsas y demás preparaciones alimenticias.