La CREMA DE LECHE es un producto lácteo rico en grasa separado de la leche por centrifugación, que adopta la forma de emulsión grasa en agua.

Materia grasa: > 36%
Acidez: < 18° D.

Producto listo para el consumo. Puede ser utilizado en pastelería, en la preparación de postres, salsas y demás preparaciones alimenticias.